迎中秋，庆国庆！放着八天假，跟家人赏月吃醉蟹，多么美好的时候，最美不过中秋味！！
将大闸蟹洗净，蒸熟
开火烧锅，倒入生抽
放入香料「花椒 冰糖 陈皮 桂皮 香叶」
小火煮开
放入蒜头和辣椒
煮10分钟后，香味出味后加入花雕酒
生抽➕花雕酒的量，刚好可以没过大闸蟹
小火再煮开，关火放凉
倒入装有大闸蟹的容器，冰箱冷藏一天，即可享用
一，螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸。因此具有抗感染，促进伤口愈合的功效
二，螃蟹中含有精氨酸，精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用
三，蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老
四，螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效
