整个夏天因为天气太热没有食欲，很少吃肉，孩子也说想吃点好吃的。所以买了新鲜的五花肉，切成薄片，腌制之后，用电饼铛烤特别省事，中间翻面一次，5分钟就能烤好了，小朋友说这次的烤肉特别好吃，以后要经常做给他吃。
准备好食材。选择瘦一点的五层五花肉，我还是不太喜欢太肥腻的五花肉
把五花肉切成均匀的薄片
加入孜然味的烤肉酱，大约35克的烤肉酱就可以
混合均匀后腌制2小时以上。如果天气热要放入冰箱冷藏，避免变质
电饼铛不用刷油，放入腌好的五花肉开始煎制，再同时放入蒜粒一起煎
等到五花肉烤制出油之后，再逐一翻面，烤到五花肉两面焦黄即可。烤好的五花肉搭配生菜一起吃揭开，既解腻又爽口
五花肉不要切的太厚，薄一点更容易把油脂煎出来，口感会更好吃
现成的酱料很方便，但也可以自己调味，按照自己的口味腌制即可
