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猪肘肉夹馍的做法

猪肘肉夹馍

by 家和万事兴顺顺顺

猪肘有强体增肥的功效,主要是因为猪肘是营养价值很丰富的一种食物,我们吃猪肘可以帮助补充非常多的蛋白质,在猪肘中还含有大量的胶原蛋白质的存在,这种物质实际上是和肉皮比较相似的,吃了之后就可以让我们皮肤更加的润泽,同时也是强体增肥的好选择。

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猪肘肉夹馍的食材2人份

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猪肘肉夹馍的做法

1 猪肘肉夹馍菜谱图解

新鲜的猪肘棒在清水中浸泡半小时,冲洗干净备用

2 猪肘肉夹馍菜谱图解

锅中烧开水倒入料酒,放入猪肘棒焯水断生,去除多余的油脂和杂质,再放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净

3 猪肘肉夹馍菜谱图解

切好的姜片和花椒、八角放入调味盒中扣紧

4 猪肘肉夹馍菜谱图解

另起锅猪肘棒和调味盒放入清水中,在放入糖、料酒大火炖起来

5 猪肘肉夹馍菜谱图解

适量面粉放入容器中,用温水冲调酵母粉拌匀,淋在面粉中开始和面

6 猪肘肉夹馍菜谱图解

揉好的面团盖上屉布发至一倍大,取出揉面团排气

7 猪肘肉夹馍菜谱图解

揉好的面团切成大小均匀的小段

8 猪肘肉夹馍菜谱图解

取一段面团擀成椭圆形

9 猪肘肉夹馍菜谱图解

从一侧卷起,竖起来从下往上压扁

10 猪肘肉夹馍菜谱图解

压扁后的面团擀成厚薄均匀的小饼,不要太薄。醒发十五分钟

11 猪肘肉夹馍菜谱图解

醒好的面团放入电饼档,两面烙制金黄色薇薇起层即可

12 猪肘肉夹馍菜谱图解

猪肘棒炖制七成熟时放入一品鲜酱油、蚝油、盐、味精改中火慢炖至完全熟透入味,骨肉分离更加软烂

13 猪肘肉夹馍菜谱图解

取出猪肘肉放至不烫手即可

14 猪肘肉夹馍菜谱图解

猪肘肉剁成肉粒放入剁好的圆葱和香菜粒

15 猪肘肉夹馍菜谱图解

肉馅拌匀入味即可,也可以按照自己喜欢的口味放入

16 猪肘肉夹馍菜谱图解

烙好的夹馍从一侧剥开,放入适量的馅料即可

17 猪肘肉夹馍菜谱图解

美味可口的猪肘肉夹馍装入盘中就大功告成了

18 猪肘肉夹馍菜谱图解

搭配清新小水果、鸡蛋、海鲜、牛奶一起吃超级棒

19 猪肘肉夹馍菜谱图解

猪肘肉夹馍入口,香浓真是唇齿留香回味无穷

20 猪肘肉夹馍菜谱图解

营养丰盛的早餐会给家人带来满满正能量的一天噢!

成品图

猪肘肉夹馍的烹饪技巧

猪肘有强体增肥的功效,主要是因为猪肘是营养价值很丰富的一种食物,我们吃猪肘可以帮助补充非常多的蛋白质,在猪肘中还含有大量的胶原蛋白质的存在,这种物质实际上是和肉皮比较相似的,吃了之后就可以让我们皮肤更加的润泽,同时也是强体增肥的好选择

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