菠菜是很有营养的蔬菜
把菜清洗干净，菜叶和根分离
因为菠菜有种苦的物质，要过下热水2到3分钟，可以加少许盐和油保持色泽
捞出，去水装碗里备用
用猪肉爆香蒜头
下锅翻炒2分钟加入盐
加入鸡精调下味道，翻炒30面就可以出锅了
猪油炒菜特别香，不过要少吃，用花生油代替也是可以的
