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炸肉丸的做法

炸肉丸

by 唛穗

小朋友的最爱，第一次偿试

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炸肉丸营养建议

炸肉丸的食材2人份

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炸肉丸的做法

1 炸肉丸菜谱图解

前腿肉洗净，沥干水份

2 炸肉丸菜谱图解

切片

3 炸肉丸菜谱图解

剁泥

4 炸肉丸菜谱图解

加入胡椒粉、姜粉、盐

5 炸肉丸菜谱图解

加入生抽

6 炸肉丸菜谱图解

一个方向，搅拌均匀

7 炸肉丸菜谱图解

生粉+水，混匀

8 炸肉丸菜谱图解

分三次加入，混匀后加入下一次

9 炸肉丸菜谱图解

摔打，备用

10 炸肉丸菜谱图解

用虎口的位置，挤圆，（可用勺）

11 炸肉丸菜谱图解

拇指挑到165度油温的锅里

12 炸肉丸菜谱图解

不能立马翻动

13 炸肉丸菜谱图解

部分金黄色时用漏勺翻动几下

14 炸肉丸菜谱图解

金黄色的可夹出，

15 炸肉丸菜谱图解

沥干油即可。有需要可返锅油炸

成品图

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