和我的私教学了一道他家乡江西的美食,赣州~芋头包。正好趁着节假日做起来,给放假回来团聚的妹妹一家和大宝尝尝味道
首先将芋头用水煮熟
将芋头剥皮放入料理棒中搅打成芋泥
将面粉加入到盛入容器中的芋泥
分别将韭菜和小米辣切碎备用
将韭菜辣椒,同时加盐入容器中一起搅拌均匀
座锅放油,待油温8成热时,下入芋圆,手法如图,一手抓一把芋泥挤压,用勺子在虎口处刮下圆子入油锅
炸至金黄捞出沥干油份即可食用