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玉米小面包的做法

玉米小面包

by 格子07

玉米富含维生素,含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等,多吃对身体很有益处。在面包中加入玉米粒,更加的鲜甜。

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玉米小面包营养建议

玉米小面包的食材2人份

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玉米小面包的做法

1 玉米小面包菜谱图解

将玉米粒剥出后洗干净,煮熟,沥干放凉备用。

2 玉米小面包菜谱图解

把主面团除黄油、盐以外材料放进面包机,揉扩展阶段

3 玉米小面包菜谱图解

加入黄油、盐揉完全阶段。

4 玉米小面包菜谱图解

取出面团,倒入玉米粒揉匀

5 玉米小面包菜谱图解

将面团滚圆,放入盆中室温进行发酵,发酵至两倍大。

6 玉米小面包菜谱图解

取出面团,排气后将面团平均分成8份,分别滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

7 玉米小面包菜谱图解

7、此面包有两个造型,其一是将面团擀成圆形,在表面用锋利割刀割3条横线,不要割透

8 玉米小面包菜谱图解

卷起来,如同毛毛虫面包

9 玉米小面包菜谱图解

取一松弛好面团,按扁,擀成椭圆形。

10 玉米小面包菜谱图解

上下向中间三分之一对折

11 玉米小面包菜谱图解

擀成椭圆形

12 玉米小面包菜谱图解

两边向中间卷起

13 玉米小面包菜谱图解

翻面放入烤盘中,用锋利刀片割出喜欢纹路

14 玉米小面包菜谱图解

分别做好后放入烤箱,开发酵功能,烤箱内放一碗热水,发酵至两倍大

15 玉米小面包菜谱图解

取出烤盘,毛毛虫状的面包刷上薄薄一层蛋液,另一款表面筛上一层高粉

16 玉米小面包菜谱图解

放入预热好180度烤箱烤20分钟

成品图

玉米小面包的烹饪技巧

玉米要沥干放凉后才能加入到面包中,液体量要根据实际情况进行调节

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