随着现代人健康理念的日益加强,粗粮已经被越来越多的人所重视。我也一样,为了家人健康,会时不时做一些粗粮来吃。这款玉米豆沙包,特别适合当早餐。
酵母用水融解,再加入白糖,搅拌均匀,
加入标准粉和玉米粉,
用筷子搅拌成絮状,
揉成面团,室温饧发至两倍大,饧发好的面团用手指能戳出一个清晰的洞,
将饧发好的面团,揉搓排气后,分成等大的小剂子,
将每一个小剂子擀成皮,
放上红豆沙,
像包子一样收口,
然后将收口朝下,
全部做好后,入蒸锅二发20分钟,
然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟,出锅
蒸好的豆包放凉后,可放入冰箱冷冻保存,吃前用蒸锅再次热透即可