鲫鱼去鳞，剖肚，去内脏，洗干净
在洗净的鲫鱼背上切几刀，便于蒸熟
加上料酒，葱姜蒜
上锅蒸熟，怎么判断熟不熟呢，只要看鱼的眼睛有没有变白突出，变白突出了，就是熟了。吃的时候蘸酱油
