每枚蛋就是一个生命,它可口、营养、健康。每天食用1枚健康的安全鸡蛋,能起到营养、健脑益体、降血脂、美容和保健的功效,漂亮的印花卤鸡蛋送给大家。
鸡蛋煮好剥壳,把小片的芹菜叶小心的贴在鸡蛋上
用干净的小片纱布包好鸡蛋,扎好
锅里放入桂皮、八角、花椒、香叶,倒入清水、盐、老抽、白糖,大火煮开,熬制10分钟
把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中,放入冰箱冷藏,浸泡24小时
取出浸泡过后的鸡蛋
解开纱布,将蔬菜叶揭开,鸡蛋摆盘即可食用
选用印花的蔬菜叶子要用小一点的,大叶片也可以用,不过需要修剪一下
纱布尽量扎紧些,不然叶子与鸡蛋间有空隙印出的花纹不清晰