银耳羹是一道传统药膳，属于粤菜系。浓甜润滑，美味可口。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。\n\n\n
银耳用冷水泡发12个小时
泡发好的银耳挖掉底部深色的根部，洗净杂质，撕成小朵，越小越好
银耳放入电饭煲，加3碗半水，按到炖品键，开始炖煮银耳二个小时（银耳比较吃水，中途发现水不够，一定要加开水进去）
准备红枣，冰糖，枸杞
炖煮到一个半小时，加入洗净的红枣，继续炖煮
炖煮至最后7分钟左右，洗净枸杞放入锅中继续炖煮5分钟后 ，放入适量冰糖，再炖煮2分钟，电饭煲自动 跳至保温键焖10分钟即可
盛出食用
