今日做火锅的主要食材有冷冻的羊肉卷,30元一盒,不但价格贵质量也不好,也不新鲜,建议大家以后购买羊肉卷最好是购买新鲜的,冷冻的羊肉卷口感不好,也可以买点羊肉,自己切薄片,这样比较实惠。火锅丸子15元一斤,如果有条件,还是自己制作鱼丸或者肉丸更好吃,另外还买了一些海带、乌冬面、青菜、青豆芽,食材虽然不多,但是味道却十分鲜美,下面一起来看一下这锅美味的制作过程吧!
食材都清洗干净
准备火锅底料,制作调味料,将油炸瓜子仁和花生仁放入碗中,加入辣椒油、醋、生抽充分拌匀做成香辣调味料
开始制作火锅,先倒入适量开水到电火锅里面,等待水烧开放入火锅底料,由于我不爱吃辣,所以底料是三鲜口味的
将汤烧开后再煮5分钟,先将羊肉卷和火锅丸子放入中,盖上锅盖先煮5分钟
然后将剩下的食材放入锅中继续煮,几分钟以后就煮熟了
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