口感酥脆松软,老小咸宜,真不愧是网红美食,牛轧糖混合着黄油的香气,吃到嘴里有酸酸甜甜的草莓干、蔓越莓,还有越嚼越香的花生碎、南瓜子、葵花仁,再加上小奇福饼干,真是好吃到停不下来。
准备食材
混合饼干、蔓越莓、坚果、草莓干备用。
黄油放到不粘锅里,小火加热至黄油完全融化。
放入棉花糖。
小火完全融化记住时刻用硅胶刀翻拌。
加入奶粉搅拌至完全混合。把混合好的饼干坚果蔓越莓草莓干倒入锅里。
拌匀。
把整个团拿出来,放到学厨牛轧糖不粘烤盘里。一直对折对折对折到
把棉花糖跟材料混合均匀为止。
用擀面杖压平。
正反面撒上奶粉。
放凉后,用锯齿刀切成小块即可
一定要用不粘锅
2、棉花糖融化后加热越久,后期做成成品会越硬;湿度越大,棉花糖做成后期成品会越软。
坚果碎要用烤好的,种类根据自己的喜好来加,我用的是天然之林的烤葵瓜子、烤南瓜子和烤花生碎。还可以加开心果之类的