简单快手的西红鸡蛋拌面，简单快手，鲜香难以抗拒，汤汁都被喝光了。
准备好所需要的食材
西红柿清洗干净，表面用刀划“十”字，锅中水烧开，放入西红柿煮2分钟左右，表皮分离
剥去表皮，切成 小块，备用
盆中打入2个鸡蛋，打散
锅加热，少许底油，下鸡蛋液，锅中炒熟划开成小块，盛出备用
锅烧热，下入底油，放入西红柿块，翻炒，炒出汤汁
放入一勺番茄酱
一勺白糖调味
一勺淀粉，添加适量的水勾芡，备用
锅中放入炒好的鸡蛋
在添加一碗水，煮开，加一勺食盐
再加入调好的水淀粉，煮开盛出
锅中添加适量清水，加少许玉米油
水开下入手擀面，煮熟后过一次凉水，捞出放入碗中，上面加上煮好的番茄
手擀面煮的时候煮熟就行，不用煮时间太久
