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小蛋糕的做法

小蛋糕

by 厨房的浪漫

上班族方便携带的小点心。

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小蛋糕营养建议

小蛋糕的食材2人份

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小蛋糕的做法

1 小蛋糕菜谱图解

称好要用的蛋糕粉,并过筛

2 小蛋糕菜谱图解

将蛋糕粉加入热好的玉米油里面并搅拌均匀。并放凉

3 小蛋糕菜谱图解

称好白糖

4 小蛋糕菜谱图解

打发蛋清前加入盐和白醋,将蛋清打至硬性发泡即可!(白糖分3次加入到蛋清中)

5 小蛋糕菜谱图解

量好的牛奶加入蛋黄里面,做成蛋黄液

6 小蛋糕菜谱图解

将蛋黄液加到已放凉的步骤2中,并搅拌均匀

7 小蛋糕菜谱图解

往搅拌好的蛋黄液中加入一半蛋白,并切拌均匀

8 小蛋糕菜谱图解

将步骤7加入到剩下的蛋白里面切拌均匀即可

9 小蛋糕菜谱图解

放烤具加入制作好的蛋糕糊,并开始烤制

成品图

小蛋糕的烹饪技巧

烤制的时候要注意温度,不能心急

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