·食材· 鸭掌 300g、干辣椒 5g、香叶 1g 桂皮 2g、花椒 3g、姜片 5g 冰糖 80g、老抽 40g、生抽 40g、料酒 80g
·食材· 鸭掌 300g、干辣椒 5g、香叶 1g 桂皮 2g、花椒 3g、姜片 5g 冰糖 80g、老抽 40g、生抽 40g、料酒 80g
鸭掌冷水入锅
依次倒入料酒、生抽、老抽等调料
煮开后开中火煮30分钟，再转大火收汁即可
也可以把鸭掌换成鸭翅、鸭脖、凤爪，咸鲜香辣，当下酒小菜，绝了
