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香辣卤鸭掌的做法

香辣卤鸭掌

by 鱼儿AA567

一道下饭、下酒的家常菜，也可以做追剧小食。

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香辣卤鸭掌营养建议

香辣卤鸭掌的食材2人份

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香辣卤鸭掌的做法

1 香辣卤鸭掌菜谱图解

准备配料

2 香辣卤鸭掌菜谱图解

准备麻辣火锅底料

3 香辣卤鸭掌菜谱图解

鸭爪用清水浸泡2小时，洗净

4 香辣卤鸭掌菜谱图解

鸭爪凉水下锅

5 香辣卤鸭掌菜谱图解

倒入少许白酒去味，煮3-5分钟捞出洗净

6 香辣卤鸭掌菜谱图解

鸭爪放入锅中，放入麻辣火锅底料和其他配料

7 香辣卤鸭掌菜谱图解

添水，没过鸭爪

8 香辣卤鸭掌菜谱图解

倒入生抽

9 香辣卤鸭掌菜谱图解

倒入老抽

10 香辣卤鸭掌菜谱图解

放入食盐

11 香辣卤鸭掌菜谱图解

倒入料酒

12 香辣卤鸭掌菜谱图解

大火烧开，中火煮50分钟

13 香辣卤鸭掌菜谱图解

喜欢卤蛋的可以放几个煮熟的鸡蛋一起煮

14 香辣卤鸭掌菜谱图解

煮好熄火，浸泡3-5小时更入味

15 香辣卤鸭掌菜谱图解

食用前捞出沥干即可

16 香辣卤鸭掌菜谱图解

上桌了

成品图

香辣卤鸭掌的烹饪技巧

麻辣火锅底料的用量根据自己口味添加

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