老家地里种的萝卜，吃不完，放咸菜缸里腌了一些，晒干了一些，还有一些是埋在了土里，几乎每年都这样。
将萝卜洗净，去掉尾部和顶部
先切段，再切小条
切好整整一大盆
将切好的萝卜条用棉线串起来，放在通风有太阳的地方晒制，我的大概晒了4天的样子
将晒干的萝卜条，用水清洗一下，去掉表面的浮灰
在用温水浸泡至膨胀变大
挤干水份，放入少许白酒
放入适量的辣椒粉
放入适量的醋
放入盐调味
放入味极鲜，再放入少许的白糖，香油
拌匀，浸泡2个小时，使味道渗透进去
这样晒干的萝卜条，能放很长时间，不用担心会坏掉
