香菇与鸡肉是吃界的CP,放在一个锅里会产生火花,煲汤时鲜甜,焖烧时惹味,干锅时更是令人口水横飞...香菇含有多种维生素、矿物质,促进人体新陈代谢,对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
各材料,香菇提前泡发好,鸡腿砍件
热锅,下油爆香姜、八角、香叶
下鸡腿两面稍煎
投入泡过的香菇
加入水与所有调味料
把香菇鸡腿烧透,入味,下葱段,关火
上碟即可食用