今天猪肉价格贵的离谱，家里有爱吃肉的一餐不吃肉都有意见了，吃不起猪肉，就吃鸡也挺好的，好吃还不怕长肉，加了干香菇更是美味
鸡洗干净切块
锅中加水倒入鸡块加料酒和生姜焯水
焯水后冲洗干净沥干水
热锅放油倒入鸡块翻炒
放入生姜和蒜子去腥提味
加入适量料酒去腥
加入适量酱油上色
加入两勺盐继续翻炒
加入花椒
再加入适量热水盖过鸡
加入干香菇加盖焖煮半小时
加入适量鸡精，收干汤汁即可
