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香脆菊花酥的做法

香脆菊花酥

by 惠©呼吸的痛

有没有想过，一碗面粉，两个鸡蛋就能做出美味的小零食！做的菊花造型，成品特讨喜哟！

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香脆菊花酥营养建议

香脆菊花酥的食材2人份

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香脆菊花酥的做法

1 香脆菊花酥菜谱图解

面粉，盐，黑芝麻放入大碗中混合均匀

2 香脆菊花酥菜谱图解

然后打入两个鸡蛋

3 香脆菊花酥菜谱图解

先用搅拌刀拌成棉絮状

4 香脆菊花酥菜谱图解

然后揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置10~15分钟

5 香脆菊花酥菜谱图解

将静置后的面团擀成长方形的面片

6 香脆菊花酥菜谱图解

然后用刀切成五片，每片逐渐要加宽，即一片要宽于一片

7 香脆菊花酥菜谱图解

接着用筷子沾点水，压在每片面条中间

8 香脆菊花酥菜谱图解

然后逐个叠加起来

9 香脆菊花酥菜谱图解

五片叠加好后，再在中间用筷子稍微按压一下

10 香脆菊花酥菜谱图解

五片叠加好后，再在中间用筷子稍微按压一下

11 香脆菊花酥菜谱图解

再五条一组分开

12 香脆菊花酥菜谱图解

接着用筷子夹住中间，把两边向中间夹紧收拢，然后稍微用手整理一下就好了

13 香脆菊花酥菜谱图解

依次做好所有的菊花酥

14 香脆菊花酥菜谱图解

锅中入适量油，烧至五六成热时，放入菊花酥小火慢炸

15 香脆菊花酥菜谱图解

中途翻面，炸至两面金黄后捞起控油即可

成品图

香脆菊花酥的烹饪技巧

面团要稍微和硬一点，我用的鸡蛋带壳约55~60克左右；如果喜欢甜口的，不用加盐，加两勺白糖就可以，甜口咸口都很好吃哦！

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