买了些干蚕豆，泡好后直接煮成五香的蚕豆，当小菜或者零食都是不错的。
干蚕豆500克挑出残缺和坏的，洗净
用清水浸泡24小时
浸泡24小时的蚕豆吸饱了水，显得特别饱满，没有起个的蚕豆挑出不要
泡好的蚕豆洗一遍，倒出水，用一块湿屉布盖上，放在阴凉通风处等待发芽。（夏天放在阴凉透风处，冬季放入温暖处）
蚕豆芽长到大约1厘米左右，这个长度最适合了，可以煮豆了
调料：炖肉料包、食盐、桂皮、八角
发芽的蚕豆放入煮锅中，加调料，盐，水不要多
大火烧沸后改小火煮15分钟
蚕豆绵软关火，煮好的蚕豆浸泡在汤中
盖上锅盖焖至温热就可以捞出享用
煮蚕豆的时候一定要小火，保持水面微沸就可以，火大了容易把蚕豆煮烂了
