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莴笋叶萝卜拨烂子的做法

莴笋叶萝卜拨烂子

by 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.)

好吃滴杂蔬杂粮炒拨烂子，利用了剩下的莴笋叶，搭配了红萝卜和土豆。加入了小麦粉和玉米面。非常健康营养的炒拨烂子。

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莴笋叶萝卜拨烂子营养建议

莴笋叶萝卜拨烂子的食材2人份

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莴笋叶萝卜拨烂子的做法

1 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

萝卜洗净削去皮，擦一下

2 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

土豆洗净削去皮，也擦一下

3 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

莴笋叶洗净，开水大火速焯一下，用冷水冲凉。挤干水切成小块

4 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

将菜放入盆中，加入面粉（可按自己的口味随意加入粗粮）

5 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

搅拌匀，让菜菜都均匀裹上面粉

6 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

蒸屉上铺好屉布，把拌匀的菜放入屉上，中加留一小地方上气用。开锅后放入锅上，蒸15分钟既好

7 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

蒸熟的拨烂子倒入盆中

8 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

葱姜蒜切粒，葱姜切小块

9 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

起锅，加入油和花椒小火煸炒香后捞出花椒

10 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

加入辣椒和葱姜蒜炒香

11 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

加入葱头翻炒匀

12 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

加入拨烂子和盐翻炒匀

13 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

关火前加入生抽和醋调匀既可

14 莴笋叶萝卜拨烂子菜谱图解

装碗的拨烂子

成品图

莴笋叶萝卜拨烂子的烹饪技巧

莴笋叶焯水一定要大火快捷，然后速用冷水冲凉

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