莴笋做法很多，凉拌、清炒、火锅等，怎么做都好吃，这次来试试炒风干肉，同样美味呢
莴笋去皮切薄片
配料一一切好备用
锅内放油，倒入风干肉
肉片肥肉部分稍微冒油倒入配料翻炒
倒入莴笋片，继续不停翻炒
翻炒至莴笋片变色变软，放入生抽、蚝油、盐等调味拌匀出锅即可
注意风干肉应清洗干净后焯水切成薄片，因我的是我母亲在家帮我处理了，浸泡在油里的，这样保存时间长，不用放入冰箱
