对于烘焙半年前豆豆妈还是小白，之所以一发不可收拾的爱上烘焙，是因为家里宝宝喜爱面包、饼干、蛋糕，为娘的只想给孩子一口健康的零食，于是乎跻身烘焙海里，大家都说一如烘焙深似海，豆豆妈觉得这是甜蜜的海，当烤箱叮一声带给我的是无限的快乐和满足。
准备中种好食材
天气太冷了，一定要温水和面，中种材料全部投进面包机内揉至光洁即可无须出膜，面团揉好后盖上湿布放进烤箱，放一盆刚烧开的热水关上烤箱，利用水温帮助发酵至2.5倍大
中种面团发酵好后撕成小块，加入除黄油外的主面团材料，启动自助和面程序13分钟，然后投入软化的黄油继续一个自助和面程序
揉至完全扩展阶段
继续放回烤箱再次发酵至2.5倍大
发好的面团取出排气后分成9个70g的等份滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛后的面团用手按压擀成牛舌状左右往中间折叠后再擀长
从两端卷起来不用太紧哦
卷好后翻转过来
用锋利的刀割出斜十字花纹
放入烤箱下面放盆热水发酵至2倍大
发好后筛上高粉装饰（烤箱180°预热十分钟）然后烘烤10分钟即可，注意上色后及时加盖锡纸保证颜色漂亮
