土豆焖鸡是一道非常美味的家常菜，做法非常简单，亲们不妨也动手试试！
三黄鸡洗净剁块备用
土豆去皮洗净切滚刀状，蒜头切片，生姜切丝香葱切段，青椒切块
锅中加入多一点的食用油，大火烧至8分热，下入土豆中火炸制
炸至土豆表面微焦，捞出备用
炒锅加入适量食用油，下入葱白蒜片和姜丝煸出香味
倒入鸡块翻炒
炒至鸡块颜色变白，水分收干，淋入酱油，加入一小块冰糖
加入200ml左右的清水
倒入土豆翻炒一下
加盖中火焖煮
焖至水分快干的时候，开盖加入青椒大火收汁
出锅前下入葱段
装入盘中即可享用
美味可口，非常下饭
