某日，清点库存，无意间看到那个酱香味的烤肉酱上印着小鸡炖蘑菇的的推荐菜品，才发现，原来酱包上还写着其煎炸烹煮无所不能。一下子豁然开朗。有鸡有榛蘑，只待择机而行。 好容易等到餐桌上不那么丰盛，立马开始小鸡炖蘑菇的试验。尽管酱包上推荐500克肉使用一包料，但还是只用了一半。倒酱料的时候蘸了一点点来尝，这个酱料的味道，似乎比曾经那个排骨酱还要偏甜，亏得没有多倒。即便如此，甜味似乎也很是突出了。于是又加了些许盐，希望能冲淡一些甜。 榛蘑颜色很深，再加上酱色，炖成黑乎乎一锅。。。。。
榛蘑事先用水浸发，洗净备用
鸡洗净切块，放入锅中，焯去血水，黄
捞出
锅中倒适量油，烧热，
放入姜蒜爆香，
倒入鸡肉，煸炒至微黄
加入酱料，
翻炒均匀
倒入榛蘑，翻炒均匀
加水，加盐，大火煮沸后转小火炖煮30-60分钟
汤汁浓稠，熄火
出锅装盘，撒上葱丝，
没有烤肉酱可以根据自己喜好调配作料。
炖煮时间需根据自己喜好的软硬度酌情调整。
没有榛蘑可以用其他蘑菇代替
