今天18年最后一天，打扰房间清理库存，发现还有一点点花生米，突然想起小时候家里过年的零食，一粒粒花生米上裹着白白的衣服，吃在嘴里又脆又香，于是心动不如行动……
将花生倒出
用清水冲洗几遍
将锅烧干
花生米倒入锅中，转小火
中小火不断翻炒，直到暴皮或花生米乱蹦
锅中倒入清水
倒入糖
中大火熬煮到冒大泡泡后还小火
倒入花生米
不断翻炒，出现白色糖霜关火，趁热将其倒出，平铺放凉
炒至花生米期间一定要有耐心，中小火不断翻炒，不然容易炒黑炒焦
如果对熬糖没把握，可以全程中小火
如果想要厚厚的一层白衣，则可以在最后撒上淀粉
