国庆第一天，晚餐清淡，让做饭变得简单，让吃饭变成享受
海米水浸泡，淘洗两遍，洗掉多余盐分，控干备用
菠菜洗净
菠菜切掉根，否则焯水会有股土腥味，
菠菜焯水几分钟，去掉多余草酸，
捞出过凉水
攥干水分，也不用太干留一点，蒜切末
菠菜切小段装盆
加入适量盐拌匀，不要加多，因为海米也是咸的
热锅凉油，小火煸干海米，变色出香味
加入蒜末继续煸炒
都变为微焦有大泡关火，香味扑鼻
倒入菠菜中，或者直接将菠菜倒入锅中搅拌
加入两勺陈醋拌匀装盘
海米淘洗后水分要控干净，不然油煸的时候容易溅出油花容易烫伤！
