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蒜苔烧排骨的做法

蒜苔烧排骨

by 搬个凳子看戏08

今天儿子放学回来说好久没吃排骨了，想吃蒜苔炒排骨，于是就试着做一道了

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蒜苔烧排骨营养建议

蒜苔烧排骨的食材2人份

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蒜苔烧排骨的做法

1 蒜苔烧排骨菜谱图解

肋排放水里

2 蒜苔烧排骨菜谱图解

然后加入料酒

3 蒜苔烧排骨菜谱图解

蒜苔清洗干净

4 蒜苔烧排骨菜谱图解

切成小块

5 蒜苔烧排骨菜谱图解

煮过的肋排然后入水里清洗干净

6 蒜苔烧排骨菜谱图解

锅里加入油加入清洗干净的排骨

7 蒜苔烧排骨菜谱图解

大火翻炒

8 蒜苔烧排骨菜谱图解

炒至肋排黄

9 蒜苔烧排骨菜谱图解

然后加入生抽

10 蒜苔烧排骨菜谱图解

快速炒匀

11 蒜苔烧排骨菜谱图解

这个炒匀炒上色的

12 蒜苔烧排骨菜谱图解

加入水

13 蒜苔烧排骨菜谱图解

另入姜蒜大火煮

14 蒜苔烧排骨菜谱图解

然后转中火炖45分钟

15 蒜苔烧排骨菜谱图解

炖至汁差不多收一半

16 蒜苔烧排骨菜谱图解

加入蒜苔

17 蒜苔烧排骨菜谱图解

快速炒匀

18 蒜苔烧排骨菜谱图解

然后加入盐

19 蒜苔烧排骨菜谱图解

不停翻炒

20 蒜苔烧排骨菜谱图解

一直炒至蒜苔变色

21 蒜苔烧排骨菜谱图解

然后加入一点鸡精炒匀

22 蒜苔烧排骨菜谱图解

炒好装盘

成品图

蒜苔烧排骨的烹饪技巧

排骨过完水一定要多擦干水在炒不然容易炸

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