蒜蓉烤茄子！是我公公生前的最爱，他爱的可不是这个茄子，而且软糯茄子面上那层蒜蓉，用他的话说：有蒜蓉的菜是最好吃的菜。所以每次做这个烤茄子时他就会叮嘱着说“料”一定要放足才好吃。 大蒜中含有一种叫“ 硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
食材准备
茄子清洗干净，烤箱调温200度，把茄子放入烤约8-10分钟
蒜蓉、葱花、椒蓉处理好待用
把图3的所有材料加入碗中，依次加入食用油、生抽、鸡粉、食盐、白糖调匀做好蒜蓉酱
烤好的茄子如图一分为二，扫上一层食用油
涂上蒜蓉酱
同样200度，中层，烤12分钟即可
简单无技巧
