在家也能做也是的人气王蒜蓉粉丝蒸扇贝。
扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用
粉丝用温水泡软
贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙
蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色
贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥
留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用
蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅
在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花
最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了
