将蒜苗切碎和绞好的肉馅倒入盆中，加盐、姜末、花椒面，在锅中将一勺油烧开，倒入盆中，一起沿着一个方向均匀搅拌。馅和好待用
用面粉和成面团，饧大约10分钟
将面团揪成适当大小的面剂子，按扁
将面剂子擀成面皮
拿一个面皮，将蒜苗肉馅打入面皮中
将皮往中间捏紧，饺子就包好了
包的饺子放在盖帘上，准备下锅
在锅中加半锅水，水开后倒入包好的饺子
将电磁炉调大火煮10分钟左右，待饺子全部鼓肚、上漂即可
用漏勺将饺子捞出，新鲜的饺子就出锅咯
