刷某音的时候，看到了这个酸辣粉，突然自己就很馋了。天冷了，也不高兴出门去吃，刚好家里有自己做的番薯粉丝，赶紧自己造起来哈。简单又方便的番薯淀粉做的酸辣粉，必须是在这个天气里要来一碗的哈。
番薯粉丝提前泡水
花生炸熟透
油条切小块，炸到酥脆
调一碗酱汁，比例后附
粉丝开水下锅，煮熟
将煮熟的粉丝倒入酱料碗中
将花生，油条，咸菜倒入碗中
撒上一把香菜
趁热即可开吃
酱汁，可以根据自己的需求来
番薯粉丝，是家里自己做的，所以卖相不是很好
一定要趁热吃，不然粉丝会涨开
酱汁比例：半勺盐，1勺糖，1勺生抽，2勺生抽，3勺醋，1勺辣椒油，1勺大蒜末，适量香菜碎
