小鸡炖松蘑，非常好吃，松蘑口感特别好，香味诱人。
主要食材：鸡肉、泡发好的松蘑、红薯粉条
调料葱姜、八角香叶、桂皮、干辣椒等调料
鸡块冷水下锅，锅中加入一小把花椒粒1茶匙料酒，大火烧沸后煮三两分钟并撇净浮沫
焯水的鸡块捞出
炒锅内倒入适量食用油，放入鸡块煸炒
煸炒至鸡肉有微微黄嘎，放入葱姜八角桂皮等调料煸香
加入料酒和老抽
翻炒至鸡块上色
依入砂锅中，加入足量水
加入泡发好的松蘑
盖上盖子大火烧沸，转中小火烧制
中小火烧20分钟左右，加入食盐
加入红薯粉丝
炖至鸡肉软烂粉条透明爽滑即可
