手擀面 爱吃手擀面,就是因为喜欢擀面皮的过程,更爱它的那种机器压不出来的柔韧性!选用金龙鱼饺子专用麦芯粉,它是精选全球优麦,麦芯精华,它专业的配比,所以色泽自然,触感相当细腻,在擀面皮的时候完全没有普通面皮那样回缩现象所以相当的轻松,擀出来的成品色泽乳白透亮,吃起来,口感筋糯爽滑!
1取200克金龙鱼饺子专用麦芯粉
2加90克清水,将面粉揉成面团!
3将面团静置30分钟以上
4取出面团按压成薄饼
5用擀面杖卷压成更大薄饼
7最后根据对自己对面条喜好的薄厚成度来停止
将面皮上洒上薄干粉
9将面皮折叠起来
10用刀切成合适的宽度
11座锅下面,按平时习惯来下面哦!