鲜嫩的鸡肉，配上软糯的土豆，搭上青红椒的色彩，营养全面！
鸡肉切块，清洗干净，土豆削皮，清洗干净所有配料。姜切片。蒜粒切片
干净锅中开中火烧热，倒入适量玉米油，等油热，放入姜片，八角，蒜片。略微翻炒，炒香
倒入鸡块。翻炒
不断翻炒到微微变色。大概一到两分钟
土豆切块
鸡块中加入5克白酒去腥
再加入老抽。翻炒均匀
让鸡块上色，加入适量清水
清水略末过鸡块，火调小一些，盖盖子闷煮10-15分钟，中途记得翻动两～三次
期间青红椒切成适中大小的块状
闷到时间，加入土豆块。翻炒均匀。盖盖煮2分钟
加入1-2勺盐调味
加2-3勺绵白糖。翻炒均匀，继续中小火，盖盖子闷煮到鸡肉土豆软烂，汤汁变少
出锅前两分钟，加入青红椒，翻炒1-2分钟即可出锅
一定要三黄鸡，鸡肉比较鲜嫩。易煮。\n2、鸡肉无需焯水。\n3、我家无锡口味偏甜，所以加了白糖提鲜。口味可以根据自家口味调节
