各式焖猪手是我家爱吃的大菜之一，收到美的x3-239c微波炉，我就想知道它是否能成为我家大厨的给力小能手。试了这道颇具我们家乡风格的山黄皮猪手，炸过的猪手加了材料腌制半小时后放进微波炉再微45分钟左右，我们就可以尝到表面Q弹不腻的猪手啦，满满都是山黄皮的香气哦
猪手买的时候请师傅烧焦黄表皮，回来用刀刮去焦的部分后洗净，破开两半
冷水下锅煮沸后再煮5分钟
捞出洗净血沫子，用厨房用纸搽干表面水分
锅内放入适量的油，煮至冒热气后，放入猪手炸表皮
炸至金黄即可捞出
腌制好的山黄皮准备好
放入猪手的锅内，用手轻捏破山黄皮
依次加入酱油，蚝油，腐乳，姜片，料酒，胡椒粉，辣椒粉，盐，八角
注入清水至九分满，拌匀，盖上盖子腌制半小时
腌制好的猪手连砂锅放入微波炉
选择中高火，微波45分钟即可
