做韩式辣白菜之前,我就想过,看能不能做点辣椒酱储存起来做调料,可以偷个懒,啥时想吃就有,免得到时候再做。 做好的辣椒酱我用它见过馒头,做过火锅,也拌过面条。说真的,太辣,一次都不敢给多了。不过味道可是相当的不错,做热干面时加了一些,和老公一起吃的好开心。
准备好生姜、蒜瓣、洋葱、苹果
准备好干红椒碎和干红椒粉(3:1)
熬煮一锅糯米粥
苹果洗净切片;洋葱、生姜、蒜瓣切细丝备用
将苹果、葱姜蒜丝一起倒入搅拌机
接通电源,搅拌成泥状
糯米粥倒入辣椒中
慢慢搅拌
搅拌好的果泥倒入辣椒糊中
加入盐,拌匀
加入沙茶酱,拌匀
加入熟白芝麻,拌匀。 拌好的辣椒酱可以用来做调味品,拌面或者做韩式辣白菜