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肉皮烧扁豆的做法

肉皮烧扁豆

by 馋嘴乐

扁豆：这是对四季豆或豆角的统称。今天烹制的这种扁豆，用它炒菜比较多，也有炖的方法，口感发软，味道也不错。

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肉皮烧扁豆营养建议

肉皮烧扁豆的食材2人份

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肉皮烧扁豆的做法

1 肉皮烧扁豆菜谱图解

主辅料：洗净扁豆、肉皮、葱姜

2 肉皮烧扁豆菜谱图解

起锅热油、爆香葱姜

3 肉皮烧扁豆菜谱图解

放入肉皮煸炒，烹入料酒

4 肉皮烧扁豆菜谱图解

加入适量酱油

5 肉皮烧扁豆菜谱图解

小火炒至肉皮上色

6 肉皮烧扁豆菜谱图解

加适量清水，烧制5分钟

7 肉皮烧扁豆菜谱图解

放入扁豆

8 肉皮烧扁豆菜谱图解

烧制5分钟后，加盐、味精调味

9 肉皮烧扁豆菜谱图解

翻炒均匀即可。出锅装盘

成品图

肉皮烧扁豆的烹饪技巧

也可以用五花肉代替肉皮
扁豆一定要烧制熟透，才可以食用

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