茄子这样做好吃又下饭，做法也非常的简单，颜值也是超好，家里来客人了可以露两手！
肉沫中加入葱姜末
生抽，老抽，料酒
耗油
盐，鸡精
玉米淀粉，熟油
顺一个方向搅拌
茄子如图改刀
塞入肉馅
锅里多放点油，下入茄子炸至定型
另起锅烧油放入葱姜爆香
加入生抽，老抽，一碗清水
加入耗油
下入茄子，淋上水淀粉勾芡
撒上青红椒煮一分钟出锅
这道菜很简单，味道超级棒，就是大部分时间都用在塞肉上面，炸的时候不要太久，定位即可
