刚立秋就要贴秋膘，我认为是因为夏天太热没怎么吃荤，所以找个借口吃大鱼大肉吧。
黄鱼洗净后装入盘中，加入姜片，淋入白酒，放入开水锅中蒸5分钟
备一小碗，装入味精、胡椒粉和生抽拌匀备用
取出蒸好的黄鱼，夹出姜片丢弃，淋入料汁
撒上葱花和香油，再起锅烧油至冒烟，浇在鱼身上即可
鱼蒸5分钟后关火，即可取出淋入料汁，这样料子容易融入鱼肉里，口感更好
