搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
巧克力雪花酥的做法

巧克力雪花酥

by 水怜忧

当最爱的巧克力跟网红雪花酥碰撞在一起是什么味道呢?

展开

巧克力雪花酥营养建议

巧克力雪花酥的食材2人份

展开

巧克力雪花酥的做法

1 巧克力雪花酥菜谱图解

所有原材料都称重准备好

2 巧克力雪花酥菜谱图解

黄油直接倒入不粘锅内,电陶炉保持200度

3 巧克力雪花酥菜谱图解

慢慢融化成液体,切忌全程200度小火,不可着急

4 巧克力雪花酥菜谱图解

倒入棉花糖

5 巧克力雪花酥菜谱图解

慢慢的融化成液态

6 巧克力雪花酥菜谱图解

倒入奶粉跟可可粉

7 巧克力雪花酥菜谱图解

反复压拌,慢慢融合

8 巧克力雪花酥菜谱图解

直到完全变成可可色,并且看不到黄油为止

9 巧克力雪花酥菜谱图解

加入坚果跟果干

10 巧克力雪花酥菜谱图解

拌匀

11 巧克力雪花酥菜谱图解

最后倒入小饼干,关火

12 巧克力雪花酥菜谱图解

戴上pvc手套揉均匀,让糖尽量包裹住每个材料,也让材料均匀分布在糖里

13 巧克力雪花酥菜谱图解

准备一张油纸跟u形模,这个比例刚好能做一条

14 巧克力雪花酥菜谱图解

利用u形模,压成一条方块

15 巧克力雪花酥菜谱图解

冷却后切块

16 巧克力雪花酥菜谱图解

大小厚薄根据自己喜好而定即可

17 巧克力雪花酥菜谱图解

利用奶粉桶,加入一点奶粉,轻轻晃动,表面会挂上一点点奶粉哟

18 巧克力雪花酥菜谱图解

最后装袋密封就可以了

成品图

巧克力雪花酥的烹饪技巧

空气湿度大的时候不适合做雪花酥,一是粘,二是里面的饼干容易受潮,除非你能很快就吃完,否则,还是天气凉快点再做吧,做之前好好考虑清楚再决定要不要做
配方里的干果饼干可以根据你自己的口味随意换随意调整,没那么死板,毕竟众口难调
什么奶粉都能用,但我的口感认为全脂的做出来更好吃,奶味更浓
常温一般封口是15-20天,密封的话可以20天以上,仅供参考,具体的保质期取决于你的保存环境,常温就可以了,不要放冰箱,因为里面有饼干,你放冰箱后,再拿出来回温后饼干会潮的
巧克力的后入的效果不是很理想,如果想增强巧克力的味道还是跟奶粉一起放入的效果更佳

巧克力雪花酥的做法热门榜全部做法榜单

棉花糖的做法热门榜全部做法榜单

奶粉的做法热门榜全部做法榜单

可可粉的做法热门榜全部做法榜单