当最爱的巧克力跟网红雪花酥碰撞在一起是什么味道呢?
所有原材料都称重准备好
黄油直接倒入不粘锅内,电陶炉保持200度
慢慢融化成液体,切忌全程200度小火,不可着急
倒入棉花糖
慢慢的融化成液态
倒入奶粉跟可可粉
反复压拌,慢慢融合
直到完全变成可可色,并且看不到黄油为止
加入坚果跟果干
拌匀
最后倒入小饼干,关火
戴上pvc手套揉均匀,让糖尽量包裹住每个材料,也让材料均匀分布在糖里
准备一张油纸跟u形模,这个比例刚好能做一条
利用u形模,压成一条方块
冷却后切块
大小厚薄根据自己喜好而定即可
利用奶粉桶,加入一点奶粉,轻轻晃动,表面会挂上一点点奶粉哟
最后装袋密封就可以了
空气湿度大的时候不适合做雪花酥,一是粘,二是里面的饼干容易受潮,除非你能很快就吃完,否则,还是天气凉快点再做吧,做之前好好考虑清楚再决定要不要做
配方里的干果饼干可以根据你自己的口味随意换随意调整,没那么死板,毕竟众口难调
什么奶粉都能用,但我的口感认为全脂的做出来更好吃,奶味更浓
常温一般封口是15-20天,密封的话可以20天以上,仅供参考,具体的保质期取决于你的保存环境,常温就可以了,不要放冰箱,因为里面有饼干,你放冰箱后,再拿出来回温后饼干会潮的
巧克力的后入的效果不是很理想,如果想增强巧克力的味道还是跟奶粉一起放入的效果更佳