油菜是我比较喜爱的蔬菜之一。它的口感很特别，脆嫩爽口，但又带点苦味。这种苦味却并不让人难以接受，反而我就爱这种味道，吃起来别有一番清新~~ 油菜还有活血化瘀、解毒消肿等功效，春天多吃油菜，不上火哦~
备好食材：油菜苔；将油菜苔外皮撕掉，去掉老一点的梗，洗净；油菜苔需选择粗一点、无空心、顶端花蕾未开的油菜苔，这样的油菜苔鲜嫩可口
备好干辣椒、花椒
炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；放入干辣椒、花椒炒香
放入油菜苔快速翻炒；
油菜苔变色后，调入适量盐
翻炒均匀，关火；【炝炒油菜苔】做好啦
调料可根据个人口味调整
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