端午节到了，一起包粽子吧，拿上幸福粽叶，装上吉祥糯米，塞好如意板栗，捆上开心小绳，将这个小粽子送给亲们，愿亲们端午节快乐！ 粽子我就喜欢吃肉粽，这次是选用排骨又添加了板栗，真的是太好吃！今年幸好有姐姐帮忙，否则又累的俺腰酸背痛的了。 又香又糯的排骨板栗粽子就这样制作完成了，这个排骨粽子热着吃味道最好，放凉了吃味道也不差呢。总之喜欢吃肉的人，咋吃都好吃哦！
糯米淘洗干净大盆里浸泡12个小时
排骨辗成大小合适的块，将所有辅料放入拌匀腌制8小时以上
苇叶洗净放锅里煮开后再煮上5分钟，煮的过程开盖，苇叶碧绿，否则会变黄
腌制好的排骨
捞出控水后加少许老抽调色增味
拌合均匀
取3片粽叶捋顺将头上的部分剪去
用手窝成锥形
用小勺装上一勺米压实
放上一块排骨2个板栗
再装上糯米至满压实
将上面的叶子部分盖过来压在米上，拇指食指配合向内收完全包住不漏米
顺势将盖过来的粽叶折成一个角
将多余的部分向后或向前顺着粽子绕
直到将整个粽子捆住
用捆扎绳将粽子捆上2-3圈固定
竖看锥形，横看三角
将粽子肩并肩的排列一层一层插空码放好
放水漫过粽子，大火烧开小火慢煮6个小时关火
在焖几个小时即可
小英子心语：
糯米一定要泡够，最少也要12小时，要想在糯些可以泡上2天，期间要常换水
排骨或者肉块不能很小了，否则煮熟后看不到吃不着肉哦
提前腌制才能入味，要比平常吃的菜咸些，调料的量只供参考，不要照搬，还是要更具自己的喜好添加
