碎小的冰渣夹杂在蜜红豆间，似有非有的凉意，入口即化；黄色的香橙妆点红豆，瞧上去就有一份好心情，俗话说红配黄喜洋洋。 此款冰品营养丰富，红豆有丰富的铁质，可以使人气色红润；橙子含有丰富的维生素C。
首先制作蜜红豆。将红豆泡在清水中过夜，泡发。
第二日淘洗干净，倒入少量的水，漫过豆子就可以了。
盖锅大火煮开，加糖，转小火煮5分钟，关火，不要揭盖焖到凉透即可。注：如感觉有点硬可以重复此操作一次。一定要密切观察不要让红豆破皮。
盛到器皿里。
切几块橙子小丁备用。
准备好冰块。注：我用了一块柠檬冰块，没有不用也可。
放入粉碎机中，打成小碎冰，倒在蜜红豆上。
将橙子小丁，还有核桃碎装饰在蜜红豆上，这样一份漂亮的刨冰就做好了
蜜红豆不是豆沙一定要保证豆熟又不破皮，制作关键是先泡发，再煮，煮只有几分钟，主要是焖熟，才能不破皮
