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奶香葡萄干面包的做法

奶香葡萄干面包

by Circle圈妞妞

头一次拿面包机烤面包~

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奶香葡萄干面包营养建议

奶香葡萄干面包的食材2人份

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奶香葡萄干面包的做法

1 奶香葡萄干面包菜谱图解

将牛奶,鸡蛋倒入面包桶内。(我将鸡蛋打散之后,留了少许烤面包时刷表面用哈。)在一角加入糖,另一角加入盐,避免俩样混合

2 奶香葡萄干面包菜谱图解

筛入面粉和奶粉

3 奶香葡萄干面包菜谱图解

在面粉顶部用手指按一个坑。倒入酵母。并用面粉将酵母盖好

4 奶香葡萄干面包菜谱图解

面包机开启和面程序15分钟后,加入室温软化后的黄油~

5 奶香葡萄干面包菜谱图解

继续和面程序15分钟

6 奶香葡萄干面包菜谱图解

到完全拓展阶段。(因机器而已,和面的时间是不同的)

7 奶香葡萄干面包菜谱图解

用面包机的发酵程序,或者室温发酵都可以。发酵至2倍大

8 奶香葡萄干面包菜谱图解

面团用擀面杖排气。揉圆

9 奶香葡萄干面包菜谱图解

擀成牛舌状,撒上葡萄干~自上而下卷起来。也可以用面包机的自动撒果。但是我不喜欢表面有葡萄干的样子,所以还是手动来 ~

10 奶香葡萄干面包菜谱图解

放入面包机中二次发酵(可以把搅拌刀去掉了哦)。依然是可以利用发酵档或者自然发酵。看温度了哈。毕竟夏天自然发酵也是很快的

11 奶香葡萄干面包菜谱图解

2倍大~~~~~~~已经成大胖子了~

12 奶香葡萄干面包菜谱图解

设置烘烤,浅色(这个看个人喜好了)。40分钟

13 奶香葡萄干面包菜谱图解

在烘烤20分钟时,刷上蛋液。撒上芝麻。不喜欢这样的,可以省略这一步

14 奶香葡萄干面包菜谱图解

出炉~~~~

成品图

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