大吉大利，今晚吃鸡～最近工作室小伙伴老爱说这句话，于是被洗脑了，那今天就给你们做一道大朋友、小朋友、男朋友、女朋友、无人不爱的蜜汁鸡肉串吧。
鸡肉选用口感最好的鸡腿肉，带皮去骨，切成小块
将洋葱切碎
将鸡腿肉加入切碎的洋葱，加入蚝油，生抽，料酒，白砂糖，盐，淀粉
为了让鸡肉更加嫩滑，在打入一个蛋清，将所有材料搅拌均匀
所有材料搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一个小时
冷藏腌制鸡肉时，我们可以调一个照烧汁，比例超简单：两大勺酱油+一大勺蜂蜜（你还可以加些自己喜欢的烤肉酱）
将腌制好的鸡肉串成小肉串
把锅大火烧热，倒入油，放入鸡肉串，再调至小火
放入肉串不要马上翻动，一面煎制焦黄再煎制另外一面
小火煎制时可以时不时盖上锅盖焖一下，防止鸡肉表面煎熟内部没有熟透
鸡串差不多熟了就可以在表面刷涂照烧汁了，一面涂完煎制一会儿，再翻面涂另外一面煎制，让两面都充分上色
看到照烧汁粘稠，鸡串上色均匀就可以装盘，再撒些白芝麻装饰
怎么样，看起来是不是很有胃口？开吃吧，简单又好吃，墙裂推荐～
