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蜜汁桂花烤鸭腿的做法

蜜汁桂花烤鸭腿

by 孩妈妮妮

特别适宜夏季食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

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蜜汁桂花烤鸭腿营养建议

蜜汁桂花烤鸭腿的食材2人份

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蜜汁桂花烤鸭腿的做法

1 蜜汁桂花烤鸭腿菜谱图解

准备香料

2 蜜汁桂花烤鸭腿菜谱图解

葱切段。姜切片

3 蜜汁桂花烤鸭腿菜谱图解

香料和葱姜倒入水中煮开10分钟后，冷却备用

4 蜜汁桂花烤鸭腿菜谱图解

把奥尔良腌料倒入料水中搅匀成腌汁

5 蜜汁桂花烤鸭腿菜谱图解

鸭腿用牙签在表面戳许多小洞以便入味

6 蜜汁桂花烤鸭腿菜谱图解

把鸭腿放入腌汁中裹匀，加入糖桂花拌匀后密封入冰箱腌制24小时以上

7 蜜汁桂花烤鸭腿菜谱图解

鸭腿取出挂起来凉2个小时

8 蜜汁桂花烤鸭腿菜谱图解

取少许腌汁加入蜂蜜拌匀成刷汁

9 蜜汁桂花烤鸭腿菜谱图解

然后用刷子刷遍鸭腿

10 蜜汁桂花烤鸭腿菜谱图解

将鸭腿摆入烤盘，入空气炸锅，180度，烤制30-40分钟

11 蜜汁桂花烤鸭腿菜谱图解

中间再刷次蜂蜜水，烤制的具体的时间和温度还要看具体情况，把握不好可以随时观察随时调整

成品图

蜜汁桂花烤鸭腿的烹饪技巧

用牙签在鸭腿表面扎孔，是为了腌制时让调料汁更快渗入鸭肉里，更省时间更入味
鸭肉比较腥，用料水浸泡可以去腥
晾鸭腿可以使烤好后的鸭腿皮更脆

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