这是又一款美式点心，独特的烘焙手法，使香蕉的软糯香甜贯穿于整个面包之中，给人带来愉悦的享受……
取五根香蕉去皮，放入微波碗中，覆盖上保鲜膜并用水果刀在保鲜膜上扎几个小孔
送进微波炉高火5分钟直至香蕉变软且有汁液渗出
将香蕉汁液过滤到另一个人器皿中，并轻轻挤压出香蕉中的汁液
将香蕉液倒入小锅中，上炉加热
并不时搅拌，直至香蕉夜浓缩至四分之一杯
将浓缩的香蕉汁液重新倒回香蕉中，并将香蕉捣烂；使香蕉液与香蕉泥完全融合
加入黄油并搅拌均匀
鸡蛋打散并加入香蕉泥中
加入红糖和香草精，并彻底搅拌均匀
取一大碗放入中筋面粉，并加入苏打粉和盐搅拌均匀
将香蕉泥等液体倒入大碗中，搅拌至最后完全融合，没有干粉
烤盘刷上无色食用油；加入面包坯
核桃仁入微波炉高火叮2分钟，掰成小块
将核桃碎加入面包坯中，并将一部分轻轻压入面包坯中
取剩下的一根香蕉，切成薄片，平铺在面包坯的两边；将白糖均匀地撒在面包坯的表面
送进已预热350华氏度(约175摄氏度)的烤箱，烤55分钟左右；放凉、脱模
香蕉选用熟透的香蕉为最佳；浓缩香蕉汁时，需注意火候，并时刻关注汁液的量
